Types de recettes
Veloute de courgette au curry
Temps de cuisson
15 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- 600 g de courgettes fraîches ou surgelées
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé (facultatif)
- ½ c à c de thym en poudre
- 500 ml d’eau, 1 c à s d’huile d’olive
- 4 vache qui rit 7% ou Crème de roquefort 11% ou 2 c à soupe de crème légère 12%
- 1 c à C de curry (facultatif)
Préparation
Étape 1
Lavez et coupez les courgettes en gros morceaux avec la peau.
Étape 2
Dans un faitout, faites- les revenir quelques minutes dans 1 c à s d’huile d’olive, ajoutez 1 cube de bouillon réduit en poudre,
Étape 3
Le thym et ajouter de l’eau au niveau des légumes.
Étape 4
Faites cuire pendant environ 15 min.
Étape 5
Ajoutez les portions de fromages, le curry et mixez-le tout grossièrement au robot.
