Types de recettes
Poulet rôti aux courgettes et tomates cerises
Temps de cuisson
30 mn
Type de plat
Plat
Cuisine
Française
Nombre de pers.
6
Recette
Ingrédients
Pour 6 personnes :
• 6 cuisses de poulet moyennes
• 4 courgettes moyennes
• 500 g de tomates cerises
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 c. à café de curry
• Origan
• Moutarde
• Sel, poivre
Préparation
Le poulet rôti aux courgettes & tomates cerises qui sent bon l’été !
Un plat ultra simple, coloré et réconfortant… parfait quand on veut bien manger sans passer des heures en cuisine.
Et en plus :
✔ Riche en protéines
✔ Pauvre en glucides
✔ Très rassasiant
✔ Facile à préparer
✔ Environ 320 kcal par personne
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👩🍳 Préparation :
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Éplucher une bande sur deux des courgettes puis les couper en rondelles.
3. Rincer les tomates cerises.
4. Dans un grand plat à gratin, répartir les courgettes et les tomates cerises. Ajouter l’oignon émincé, l’ail haché, l’huile d’olive, le curry, l’origan, le sel et le poivre. Mélanger.
5. Retirer la peau des cuisses de poulet. Les badigeonner légèrement de moutarde puis saupoudrer d’origan et d’épices.
6. Déposer les cuisses de poulet sur les légumes.
7. Enfourner 30 minutes.
8. Sortir le plat, remuer les légumes et retourner les cuisses de poulet.
9. Remettre à cuire encore 30 minutes.
10. Rectifier l’assaisonnement avant de servir.
