Types de recettes
Muffins de chou-fleur à l’emmental au air fryer
Temps de cuisson
30 min
Type de plat
Plat
Cuisine
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes — 8 grands muffins :
• 1 kg de fleurettes de chou-fleur surgelées
• 4 œufs
• 200 g d’allumettes de bacon ou de jambon
• 100 g d’emmental râpé, dont un peu réservé pour le dessus
• 20 g de farine
• Un peu de levure chimique
• Ail, sel et poivre
• Un peu de ciboulette
Préparation
Tu trouves le chou-fleur surgelé triste ? Attends de le goûter en muffins au fromage !
Des muffins moelleux, de l’emmental gratiné et une touche de bacon… Une façon gourmande de cuisiner le chou-fleur, avec une cuisson à l’air fryer !
👩🍳 Préparation :
1️⃣ Cuire le chou-fleur 10 minutes sous pression au Cookeo, jusqu’à ce qu’il soit très tendre. Bien l’égoutter.
2️⃣ Battre les œufs dans un saladier. Dans un autre, mixer le chou-fleur par à-coups pour obtenir une purée épaisse. Assaisonner avec l’ail, le sel et le poivre.
3️⃣ Ajouter les œufs battus, le bacon, l’emmental, la farine et la levure. Bien mélanger, puis incorporer la ciboulette.
4️⃣ Répartir dans 8 grands moules à muffins compatibles avec l’air fryer et parsemer de l’emmental réservé.
5️⃣ Faire cuire à 165 °C pendant environ 20 minutes. Laisser refroidir avant de démouler 😋
