Choucroute express au poulet

Une choucroute sans les saucisses ? Vous allez être surpris !

Du poulet moelleux, du jambon, une touche de bacon… Un classique revisité, gourmand et riche en protéines, prêt en environ 35 minutes !

Pour 4 personnes :
• 800 g de choucroute cuite
• 300 g de filets de poulet
• 4 tranches de jambon blanc
• 100 g d’allumettes de bacon
• 4 pommes de terre (facultatif)
• Un peu d’échalote surgelée
• 1 c. à soupe d’huile
• Moutarde pour servir

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Cuire les pommes de terre environ 15 minutes sous pression au Cookeo, selon leur taille.
2️⃣ Couper le poulet en 4 gros morceaux au total. Les faire dorer dans l’huile 2 minutes de chaque côté.
3️⃣ Ajouter le bacon et l’échalote, puis faire revenir quelques instants.
4️⃣ Ajouter la choucroute, déposer le jambon dessus et couvrir. Laisser mijoter 10 à 15 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit à cœur.
5️⃣ Servir avec les pommes de terre et une touche de moutarde