Pour 4 personnes
- 6 filets de colin ou cabillaud surgelés
- 1 briquette ou 20 cl de coulis de tomate
- 1 c à café de farine ou Maïzena
- 10 cl de lait demi écrémé
- 10 cl de crème légère 12%
- 50 ml de vin blanc (1 tasse à café)
- 2 c à soupe de basilic surgelé ou autres herbes
- Ail ou échalotes
Préchauffer le four à 200°C.
Disposer les filets de poisson encore surgelés dans un plat à gratin.
Dans un bol, mélanger la farine avec la crème, ajouter le coulis, le lait, le vin et les herbes.
Saler et poivrer et verser cette sauce sur le poisson.
Enfourner pour 30 minutes (ou 20 minutes si le poisson est décongelé).
