Apéritif

• 4 feuilles de brick
• 80 g de fromage frais type Saint Moret ou Chavroux
• 6 tranches de jambon
• 1 c à café bombée de margarine ou beurre léger 41%
• Thym ou origan ou ciboulette

Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le beurre au micro ondes 30 s à 300W.

Tartiner le fromage en couche épaisse sur les tranches de jambon et saupoudrer de ciboulette.

Enrouler les tranches bien serrées.

A l’aide d’un pinceau, badigeonner une seule face des feuilles de brick et déposer une tranche et demi de jambon à 1/ 3 du bord de la feuille coté non beurré.

Enrouler le jambon bien serre et déposer coté jointure sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé.

Enfourner 8 à 10 minutes et les retourner et poursuivre la cuisson 8 minutes pour qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

Couper en petits tronçons pour les servir à l’apéritif.