Types de recettes
Pizza sans pâte
Temps de cuisson
25 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
Base de la pizza ultra light
- 4 œufs
- 4 Petits Suisse
- 50 g de farine (ou farine de riz sans gluten)
- 25 g de Parmesan ou Gruyère (4 c à soupe)
- 150 g de coulis de tomate
- Origan
Pizza au bacon fromage et moutarde
- Une Pâte à pizza
- 200 ml de coulis de tomate
- 10 cl de crème semi épaisse 12% MG
- 100 g d’allumettes de bacon ou jambon
- 40 g de Parmesan ou 60 G de gruyère râpé léger 15%
- 1 c à soupe de moutarde
- 1 c à s Origan ou Thym ou basilic
Préparation
Étape 1
A faire sur une plaque d’environ 28 cm par 38 cm
Étape 2
Préchauffer le four à 220°C
Étape 3
Mettre tous les ingrédients dans un saladier (ou le bol du robot) et mélanger au fouet jusqu’ à l’obtention d’une pâte liquide et homogène.
Étape 4
Tapisser la plaque de papier sulfurisé et verser la pâte de manière a ce qu’elle recouvre toute la plaque uniformément.
Étape 5
Mettre cuire au four pendant 10 minutes.
Étape 6
Piquer à la fourchette si elle gonfle trop et la laisser refroidir 5 minutes avant de la garnir.
Étape 7
Préchauffer le four à 220°C.
Étape 8
Étaler une couche de moutarde sur la pâte puis le coulis de tomate.
Étape 9
Répartir le bacon, la crème et saupoudrer de parmesan et origan.
Étape 10
Faire cuire à four chaud 15 minutes environ.
