Pizza sans pâte

Recette Pizza sans pâte à Tullins

Pizza sans pâte

Temps de cuisson

25 min

Type de plat

Plat principal

Cuisine

Française

Nombre de pers.

4

Recette

Ingrédients

Base de la pizza ultra light

  • 4 œufs
  • 4 Petits Suisse
  • 50 g de farine (ou farine de riz sans gluten)
  • 25 g de Parmesan ou Gruyère (4 c à soupe)
  • 150 g de coulis de tomate
  • Origan

Pizza au bacon fromage et moutarde

  • Une Pâte à pizza
  • 200 ml de coulis de tomate
  • 10 cl de crème semi épaisse 12% MG
  • 100 g d’allumettes de bacon ou jambon
  • 40 g de Parmesan ou 60 G de gruyère râpé léger 15%
  • 1 c à soupe de moutarde
  • 1 c à s Origan ou Thym ou basilic

Préparation

Étape 1

A faire sur une plaque d’environ 28 cm par 38 cm

Étape 2

Préchauffer le four à 220°C

Étape 3

Mettre tous les ingrédients dans un saladier (ou le bol du robot) et mélanger au fouet jusqu’ à l’obtention d’une pâte liquide et homogène.

Étape 4

Tapisser la plaque de papier sulfurisé et verser la pâte de manière a ce qu’elle recouvre toute la plaque uniformément.

Étape 5

Mettre cuire au four pendant 10 minutes.

Étape 6

Piquer à la fourchette si elle gonfle trop et la laisser refroidir 5 minutes avant de la garnir.

Étape 7

Préchauffer le four à 220°C.

Étape 8

Étaler une couche de moutarde sur la pâte puis le coulis de tomate.

Étape 9

Répartir le bacon, la crème et saupoudrer de parmesan et origan.

Étape 10

Faire cuire à four chaud 15 minutes environ.