Des gaufres protéinées sans beurre ? C’est possible !

Moelleuses, gourmandes et saines, ces gaufres sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter équilibré.

🥄 Ingrédients (pour 12 gaufres) :
– 3 œufs
– 100g de flocons d’avoine ou de sarrasin
– 200g de compote de pomme sans sucre ajouté (ou banane écrasée)
– 4 petits suisses ou 200g de skyr
– 1 sachet de levure chimique
– 2 c. à soupe de vanille liquide

👩‍🍳 Étapes :
1️⃣ Fouettez les œufs avec la compote et les petits suisses.
2️⃣ Ajoutez les flocons d’avoine, la levure et la vanille.
3️⃣laisser la levure s’activer 5 min
4️⃣Huilez légèrement le gaufrier et préchauffez-le.
5️⃣Répartissez la pâte et laissez cuire environ 5 minutes sans ouvrir le gaufrier.
6️⃣Dégustez avec un peu de sucre glace.

💡 Astuce : Pour des gaufres hyperprotéinées, ajoutez 30g de whey vanille (≈ 3 c. à soupe).