Mafé de poulet aux légumes d’hiver COOKEO

Plat complet

• 4 hauts et 4 pilons de Poulet
• 4 carottes
• ½ chou vert frisé
• ½ courge Butternut ou 2 patates douces (féculents)
• 1 oignon
• 1 petite boite de concentré de tomate 140g
• ½ litre d’eau
• 1 cube de bouillon volaille 
• 1 à 2 c à soupe d’épices Massalé ou paprika
• 1 c à café d’huile
• 1 grosse c à soupe de purée de cacahuètes
• Coriandre ou persil haché

Enlever la peau et le gras du poulet

Éplucher tous les légumes . Émincer l’oignon.

Couper les carottes en tronçons et la courge en gros morceaux.

Retirer les premières feuilles du chou et couper le Cœur en lanière.

Mettre la FONCTION DORER .

 Colorer la viande avec l’huile ,les oignons émincés, les épices et du sel en remuant souvent.

Ajouter tous les légumes , sel poivre et faire revenir 5 minutes en remuant souvent.

Faire chauffer l’eau avec le cube dans une casserole et délayer en fouettant, le concentré de tomate et la purée de cacahuètes.

Verser cette préparation dans la cuve et bien mélanger.

Mettre la fonction CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes. Saupoudrer de coriandre ou persil pour servir.