• 20 à 25 champignons de Paris de taille moyenne/
• 150 de fromage frais type Saint Moret ou Carré frais OU CHEVRE FRAIS
• 2 tranches de bacon/
• Herbes de Provence ou Origan

Préchauffer le four à 200°c.

Retirer la queue des champignons et BIEN les laver sans les éplucher.

Couper les tranches de bacon en petits dés .Farcir chaque champignon avec le fromage frais et 2 à 3 morceaux de bacon.

Disposer les champignons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer avec des Herbes de Provence et faire cuire 15 minutes. Servir chaud.

VARIANTE POUR LES AMATEURS DE CHAMPIGNONS CRUS.

Utiliser des petits champignons les farcir de fromage frais et les déguster