Pour 4 personnes

• 4 tranches de saumon fumé OU truite fumée
• 400 g de fromage blanc
• Aneth
• 2 endives
• 1 pomme

Couper grossièrement le saumon en morceau et le mixer avec le fromage blanc, poivrer et ajouter de l’aneth

Laver et émincer les endives.

Couper la pomme en petits dés.

Dans 4 verres, répartir un peu de crème de saumon, une couche d’endive et des morceaux de pommes. Renouveler l’opération une fois.