Truffes light choco noisette – spécial Noël 🍫
À préparer la veille • Pour 40 à 50 truffes

Des truffes maison ultra gourmandes, rapides à préparer, plus légères et parfaites pour les fêtes de fin d’année 🎅✨
Idéales à servir en fin de repas de Noël 🎁

⏱️ À préparer 2 heures avant dégustation.

Ingrédients :
250 g de ricotta
125 g de noisettes en poudre
20 g de sucre cassonade
50 g de cacao en poudre
50 g de pépites de chocolat noir
Cacao non sucré pour les rouler

Préparation :
Dans un saladier, mélanger la ricotta et le sucre à la fourchette.
Ajouter la poudre de noisette, le cacao et les pépites de chocolat.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte très épaisse et collante.
Réserver au frais toute une nuit.
Former des petites boules à l’aide de deux cuillères à café.
Rouler les truffes dans le cacao non sucré.
Réserver au frais au moins 2 heures avant dégustation.