Tarte express au citron et à la ricotta

Une recette ultra simple, légère et fraîche, parfaite pour un dessert de dernière minute 😋

Ingrédients (6 pers.)
1 pâte à pizza du commerce
2 pots de ricotta (250 g chacun)
2 citrons non traités
80 g de sucre ou 40 g de stevia
3 œufs

Préparation 🧑‍🍳
1️⃣ Fouetter la ricotta avec le sucre, le zeste d’un citron et le jus des deux citrons.
2️⃣ Ajouter les œufs et bien mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse.
3️⃣ Étaler la pâte à pizza dans un moule, la piquer à la fourchette.
4️⃣ Verser la préparation, puis enfourner 20 min à 200°C.

💛 À déguster bien frais — une tarte fondante, légère et sans prise de tête !