• 4 pilons de poulet.
• 2 navets.
• 2 carottes.
• 2 branches de céleri.
• 2 blancs de poireaux.
• 2 bouillons cube.
• 1 l d’eau.

Enlever la peau du poulet.

Faire chauffer le Cookeo (ou la cocotte-minute) en position dorée.

Faire dorer les cuisses de poulet sur chaque face pendant cinq minutes, saler, poivrer.

Pendant ce temps, laver et éplucher tous les légumes et les couper en petits cubes d’un centimètre.

Ajoutez les légumes dans la cuve avec 1 l d’eau et les bouillon cube.

Fermer la cuve et mettre sous pression en cuisson pendant 10 minutes.

Ajouter 2 cuillères à soupe de crème dans le bouillon et une c a café de moutarde selon les goûts.