Types de recettes
Verrine aux fruits rouges citron coco
Temps de cuisson
Type de plat
Dessert
Cuisine
française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
200g de framboises fraiches ou décongelée
200g de Myrtilles fraiches ou décongelées.
300 g de fromage blanc à 3,8 %
250g de Ricotta ou 5 petits suisses
40 g de sucre
40g de noix de coco râpée
2 c à soupe de vanille liquide
1 citron bio ou 1 c à café d’arôme de citron
8 biscuits Spéculos ou Petits Beurre émiettés
Préparation
Dans un saladier, fouetter le fromage blanc et la Ricotta avec le sucre.
Ajouter la noix de coco râpée, le zeste et le jus du citron.
Disposer les fruits au fond des verres et recouvrir avec la préparation au fromage blanc.
Réserver au frais au moins une heure.
Émietter les biscuits et les répartir sur les verrines au moment de servir.
Décorer avec quelques fruits et des feuilles de menthe.
