Types de recettes
Verrines melon tomates mozza
Temps de cuisson
-
Type de plat
Entrée
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4 - 5
Recette
Ingrédients
- 1 petit melon
- 1 barquette de tomates cerises
- 20 mini boules de Mozzarella (ou 1 boule de 125g)
- 3 c à s d’huile d’olive
- 1 c à s de vinaigre balsamique
- 2 cuillerées à soupe de basilic haché (ou autre herbes menthe ou ciboulette)
- 6 tranches de bacon
Préparation
Étape 1
Couper le melon en deux et éliminer les graines. À l’aide d’une cuillère parisienne fabriquer des billes de melon (ou couper la chair du melon en cubes de 1 cm de côté) et les mettre dans un saladier.
Étape 2
Ajouter les tomates cerises, la Mozzarela, le basilic, les tranches de bacon coupées en lanières, et assaisonner avec huile, vinaigre sel, poivre.
Étape 3
Répartir la préparation dans 6 jolis verres. Servir bien frais.
