Types de recettes
Tarte coco ricotta et coulis de fraise
Temps de cuisson
30 - 35 min
Type de plat
Déssert
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
(faire la veille ou réserver 5 heures au frais avant de déguster)
- 2 pots de ricotta (2x250g)
- 4 œufs
- 80 g de vrai sucre
- 50 g de noix de coco râpée
- 125 g de fraise en saison ou un coulis de fruit
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
Étape 1
Dans un saladier casser les œufs et fouetter avec le mélange sucre .
Étape 2
Ajouter les deux pots de ricotta et continuer à fouetter jusqu’à obtenir une crème.
Étape 3
Ajouter la poudre de coco et verser cette préparation dans un moule à tarte en silicone.
Étape 4
Faire cuire 30 à 35 minutes à four 200°C.
Étape 5
Laisser refroidir au réfrigérateur.
Étape 6
Laver et équeuter les fraises et les mixer avec le sucre vanillé.
Étape 7
Servir bien frais avec un coulis de fraise et des feuilles de menthe.
