Types de recettes
Tarte au pomme cannelle pâte sablée sans gluten sans lactose
Temps de cuisson
20 - 25 min
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Nombre de pers.
6
Recette
Ingrédients
- 1 œuf
- 2 c à soupe d’eau froide
- ½ sachet de levure
- 1 à 2 c à soupe de sucre de coco ou sucre normal
- 1 pincée de sel de Guérande
- 5 pommes type Golden
- 1 sachet de sucre vanillé
- un peu de cannelle
Préparation
Étape 1
Éplucher et tailler les pommes en tranches d’un cm.
Étape 2
Faire cuire les pommes dans la poêle à sec avec un sachet de sucre vanillée et un pincée de cannelle.
Étape 3
Mélanger tous les ingrédients secs dans le bol du robot pâtissier.
Étape 4
Ajouter la graisse de coco, l’œuf et l’eau froide et mixer au robot.
Étape 5
Rassembler la pâte sableuse avec les doigts.
Étape 6
Étaler directement entre 2 feuilles de papier sulfurisé.
Étape 7
Déposer dans le moule et pique à l’aide d’une fourchette.
Étape 8
Répartir les pommes et enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu’à coloration de la pâte.
