Types de recettes
Soupe à la tomate
Temps de cuisson
20 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- 400 g de courgettes surgelées
- 3 à 4 belles tomates en saison ou 1 grosse boite de tomates pelées
- 1 bouillon cube légume ou sel
- 1 c à s de basilic
- 1 gousse ail écrasé
- Environ 500 ml d’eau
- 2 c à soupe de crème légère (facultatif)
Préparation
Étape 1
Laver et couper les tomates en morceaux.
Étape 2
Dans une grande casserole, mettre les courgettes et les tomates, l’ail et verser l eau à hauteur des légumes. Ajouter un bouillon de légumes.
Étape 3
Faire cuire environ 20 minutes. Lorsque les légumes sont fondants, verser une partie du bouillon si besoin et mixer.
Étape 4
Saupoudrer de basilic avant de servir.
