Types de recettes
Salade repas au tofu mariné
Temps de cuisson
-
Type de plat
Salade
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
Par personne
- Salade verte au choix
- Tomate cerise
- Betterave crue en lamelle à l’économe ou rondelles de radis ou carottes
- 125g de tofu
Marinade
- 1 c à café d’huile de sésame
- 1 c à café de moutarde
- 1 c à café de sauce soja
- 1 c à café de vinaigre balsamique
- ½ c à café de curry
- 1 c à café de sésame
Préparation
Étape 1
Couper le tofu en cube de 1 cm.
Étape 2
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol.
Étape 3
Ajouter le tofu en dés, mélanger et laisser mariner.
Étape 4
Dans une poêle faire dorer le tofu sur toutes les faces.
Étape 5
Saupoudrer de sésame.
Étape 6
Répartir la salade, les tomates, la betterave et le tofu sauté.
Étape 7
Assaisonner avec une vinaigrette légère ou 1 c à soupe d’huile et du vinaigre.
