Types de recettes
Veloute de choux fleur et tomate
Temps de cuisson
15 - 20 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- 600 g de bouquet de chou fleur ou brocolis
- bouillon cube de volaille dégraissé
- 1 c à s d’ aneth surgelée, ½ c à c de cumin en poudre
- 2 c à s de crème légère liquide
- 100 ml de coulis de tomate
Préparation
Étape 1
Faites cuire le choux fleur dans ½ litre d’eau avec le bouillon pendant 15 à 20 min.
Étape 2
Mixez le potage et ajoutez le coulis de tomate, le cumin, poivre, l’aneth et la crème.
