Types de recettes
Salade aux 2 saumons
Temps de cuisson
-
Type de plat
Salade
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- 1 petit pavé de saumon sans peau ( 100G)
- 1 tranche de saumon ou truite fumée
- salade verte mâche roquette épinards
- 1 carotte râpée
- 1 demi fenouil râpé
- ¼ de pomme Granny ou Pamplemousse
- 1 c à c d’aneth surgelée
- 1 pincée de graine de fenouil ou anis
Vinaigrette légère à l’orange ou pamplemousse pour 2 salades
Dans un bol ou un shaker, mélangez :
- + 2 c à soupe d’huile ( olive ou noix ou colza..),
- + 2 c à soupe de jus d‘orange ou pamplemousse, ou jus de citron
- + 2 c à soupe de crème liquide ou épaisse à 15%
- + 1 c à soupe de ciboulette surgelée
- + sel, poivre ou Tabasco
Préparation
Étape 1
Cuire le saumon 3 minutes au microonde et le couper en 6 cubes.
Étape 2
Couper le saumon fumé en lanière et le morceau de pomme en bâtonnet.
Étape 3
Mélanger les légumes dans une grande assiette et repartir les poissons et la pomme sur le dessus.
Étape 4
Saupoudrer d’aneth et assaisonner avec une vinaigrette légère citronnée*
