Types de recettes
Quiche sans pâte façon tarte à l’oignon
Temps de cuisson
25 - 30 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- 300g à 400g d’oignon surgelés émincés ou 3 oignons blancs
- 200 g de Fines de bacon Herta (ou bacon en tranches puis coupées en morceaux OU dés de jambon),
- 4 à 5 œufs
- 20cl de lait demi écrémé
- 100g de crème épaisse 15%
- 1 c à c d’huile
- noix de muscade, sel, poivre/
- 30g 2 c à soupe de parmesan ou 50g de gruyère léger 15%
- 50g de farine
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 220°C (th 7/8).
Étape 2
Faire cuire les oignons émincés dans la poêle pendant 10 min à découvert jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Étape 4
Ajouter directement les morceaux de bacon et prolonger la cuisson 5 minutes.
Étape 5
Étaler cette préparation au fond du moule.
Étape 6
Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter la farine, le lait, la crème et le fromage.
Étape 7
Assaisonner avec sel, poivre.
Étape 8
Verser la préparation dans un moule en silicone ( une moule recouvert de papier cuisson.
Étape 9
Faire cuire 25 à 30 minutes à four chaud.
Étape 10
Servir tiède accompagner d’une salade verte.
