Types de recettes
Poulet aux saveurs espagnoles
Temps de cuisson
30 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Espagnole
Nombre de pers.
6
Recette
Ingrédients
- 6 hauts de cuisses et 6 pilons ou 6 cuisses de poulet à couper en 2
- ½ Chorizo léger 90g ou 40g de chorizo normal
- 1 poivron rouge
- 4 courgettes moyennes
- 2 c à café de Paprika
- 2 gousses ail
- 1 citron non traite
- 2 c à soupe d’huile
- 1 oignon
- 10cl de la
- 2 c à soupe de ciboulette ou Persil
Préparation
Étape 1
Couper des cuisses en 2 au niveau de la jointure si besoin et retirer la peau et la graisse visible.
Étape 2
Couper le Chorizo en tranche de 5mm et recouper chaque tranche en 4.
Étape 3
Couper de poivron en lanière et émincer l’oignon.
Étape 4
Dans un faitout, faire colorer le poulet sur toutes les faces.
Étape 5
Ajouter les oignons, les poivrons , le Chorizo et faire cuire pendant 10 minutes à feu vif en remuant souvent.
Étape 6
Pendant ce temps, éplucher les courgettes une bande sur 2 et les couper en morceaux réguliers.
Étape 7
Couper les tomates en quartiers.
Étape 8
Retirer la viande de la cocotte et à la place faire colorer les courgettes pendant 5 minutes à feu vif.
Étape 9
Saler et poivrer.
Étape 10
Ajouter les tomates et remettre la viande, le Paprika , le vin et bien remuer
Étape 11
Saler, poivrer puis couvrir et cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Étape 12
Ajouter un peu de persil et des quartiers de citron au moment de servir
