Types de recettes
Pot au feu de poulet en papillote
Temps de cuisson
45 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet moyennes
- 1 à 2 navets
- 1 à 2 blancs de poireaux
- 4 carottes
- 4 feuilles de laurier
- 2 c à soupe de crème épaisse
- Moutarde normale
- Paprika
- 1 c à café de moutarde à l’ancienne
Préparation
Étape 1
Préchauffer four 220°C.
Étape 2
Enlever la peau et graisse visible du poulet.
Étape 3
Badigeonner le poulet de moutarde normale et saupoudrer de Paprika.
Étape 4
Laver et éplucher tous les légumes.
Étape 5
Couper les navets en cubes de 2 cm.
Étape 6
Refermer hermétiquement les papillotes et enfourner au moins pour 45 minutes à 1h00 selon la taille des cuisses. ( Vérifier la cuisson en ouvrant une papillote avec un couteau).
Étape 7
Servir accompagné d’une sauce crème et moutarde à l’ancienne.
