Pavé de saumon sauvage sauce coco curry gingembre

Recette pavé de saumon sauvage sauce coco curry à Tullins

Pavé de saumon sauvage sauce coco curry gingembre

Temps de cuisson

7 min

Type de plat

Plat principal

Cuisine

Française

Nombre de pers.

4

Recette

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon sauvage sans peau ni arrêtes
  • 1 sachet de légumes pour wok  surgelé 600g
  • 1 oignon
  • 1 citron vert
  • 1 c à café de curry
  • 20 cl de lait de coco allégé ou crème
  • 1 c à café de gingembre râpé
  • 1 c a café de maïzena

Préparation

Étape 1

Émincer l’oignon.

Étape 2

Mettre le Robot cuiseur sur la fonction dorer et sans attendre la fin du préchauffage colorer légèrement les morceaux de poisson sur toutes les faces avec l’huile. Retirer le poisson.

Étape 3

Mettre les légumes dans la cuve et les faire cuire en remuant souvent pendant 5 minutes.

Étape 4

Dans un bol, délayer la maïzena avec le lait de coco

Étape 5

Ajouter le curry, le jus de citron, le gingembre, sel poivre et mélanger le tout.

Étape 6

Déposer le poisson sur les légumes et verser cette sauce

Étape 7

Démarrer la cuisson sous pression pendant 2 minutes.