Types de recettes
Papillotes de poulet et carottes aux épices
Temps de cuisson
45 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 8 carottes
- ½ oignon
- Epices marocaine ou curry
- Sel poivre
- 4 c à café de crème légère
- Moutarde
- 4 feuilles de laurier
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four 210°C.
Étape 2
Enlever la peau de poulet et badigeonner les cuisses de moutarde.
Étape 3
Éplucher les carottes et les couper en 2 dans la longueur et recouper chaque tronçon en 4.
Étape 4
Éplucher et émincer l’oignon.
Étape 5
Couper 4 feuilles de papier aluminium spécial papillotes.
Étape 6
Déposer les carottes au fond, saler, poivrer et saupoudrer d’épices ou herbes.
Étape 7
Déposer la cuisse de poulet dessus et refermer la papillote.
Étape 8
Enfourner pour 45 minutes à 1 heure selon la grosseur des cuisses.
Étape 9
Ajouter une cuillère de crème avec de servir.
