Types de recettes
Mouliné courgette – brocolis
Temps de cuisson
20 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- 300g de courgettes surgelées
- 200 g de brocolis surgelées
- 1 cube de bouillon volaille ou légumes (facultatif)
- environ 600ml d eau
- 1 c à s d’huile d’olive
- 60 g de fromage frais type Saint Moret ou 2 c à soupe de crème
Préparation
Étape 1
Dans un faitout, mettre tous les légumes en morceaux, recouvrir d eau à hauteur des légumes.
Étape 2
Ajouter le bouillon cube réduit en poudre. Faire cuire environ 20 minutes. Lorsque les légumes sont fondants, verser une partie du bouillon, ajouter la crème et mixer.
Étape 3
Rajouter du bouillon si la soupe est trop épaisse. Rectifier l’assaisonnement sel poivre.
