Types de recettes
Melon, Bresaola et chèvre frais
Temps de cuisson
-
Type de plat
Entrée
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- 1 moyen melon
- 1 plaque 80g de Bresaola ou Lomo ou viande des grisons ou bacon
- 1 fromage chêvre frais type Petit Billy
- Poivre
- Basilic ciselé frais ou surgelé
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 1 c à soupe de vinaigre Balsamique
Préparation
Étape 1
Couper le melon en 6 morceaux, retirer la peau et recouper chaque morceau en 4 tranches fines d’un demi cm.
Étape 2
Disposer les tranches dans un plat et déposer au centre les tranches de Bresaola.
Étape 3
Dans un bol, mettre le chèvre, le poivre, le basilic et mélanger avec une fourchette.
Étape 4
Répartir le fromage frais autour du melon et assaisonner avec l’huile, le vinaigre et du poivre.
