Types de recettes
Mafė de poulet aux légumes d’hiver
Temps de cuisson
15 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Exotique
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- 4 hauts et 4 pilons de Poulet
- 4 carottes
- ½ chou vert frisé
- ½ courge Butternut ou 2 patates douces (féculents)
- 1 oignon
- 1 petite boite de concentré de tomate 140g
- ½ litre d’eau
- 1 cube de bouillon volaille
- 1 à 2 c à soupe d’épices Massalé ou paprika
- 1 c à café d’huile
- 1 grosse c à soupe de purée de cacahuètes
- Coriandre ou persil haché
Préparation
Étape 1
Enlever la peau et le gras du poulet
Étape 2
Éplucher tous les légumes . Émincer l’oignon.
Étape 3
Couper les carottes en tronçons et la courge en gros morceaux.
Étape 4
Retirer les premières feuilles du chou et couper le Cœur en lanière.
Étape 5
Mettre la FONCTION DORER
Étape 6
Colorer la viande avec l’huile ,les oignons émincés, les épices et du sel en remuant souvent.
Étape 7
Ajouter tous les légumes , sel poivre et faire revenir 5 minutes en remuant souvent.
Étape 8
Faire chauffer l’eau avec le cube dans une casserole et délayer en fouettant, le concentré de tomate et la purée de cacahuètes.
Étape 9
Verser cette préparation dans la cuve et bien mélanger.
Étape 10
Mettre la fonction CUISSON SOUS PRESSION pendant 10 minutes. Saupoudrer de coriandre ou persil pour servir.
