Types de recettes
Haché de colin et saumon fumé
Temps de cuisson
6 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- 400g de poisson blanc colin cabillaud…
- 100g de saumon fumé
- 2 œufs
- ail ou échalote ou oignon
- 2 c à soupe d herbes hachées aneth persil ou ciboulette…
- 1 c à café de margarine légère ou huile pour la cuisson
- Pas de sel
Préparation
Étape 1
Couper le poisson en gros morceaux et le saumon en lanières
Étape 2
Hacher le poisson au robot grossièrement.
Étape 3
Ajouter les œufs ,poivre, ail et herbes et mixer le tout rapidement
Étape 4
Faire chauffer la poêle avec l’huile et à l’aide d’une cuillère à soupe déposer 8 petits tas de farce.
Étape 5
Aplatir pour leur donner la forme de steak et laisser cuire 3 minutes .Les retourner et laisser cuire à nouveau 3 minutes.
Étape 6
Servir bien chaud avec une salade verte.
