Types de recettes
Gratin d’été croustillant
Temps de cuisson
45 min
Type de plat
Accompagnement
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- 3 à 4 courgettes moyennes
- 2 aubergines
- 400ml de pulpe de tomate
- 100g d’allumettes de bacon ou jambon (facultatif)
- 4 c à soupe de flocons d’avoine
- 3 c à soupe de Parmesan
- 2 c à café Curry ou Curcuma ou Paprika( facultatif)
- Origan ou Herbes de provence
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- ½ c à café Ail semoule
- Sel poivre
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four 210°C.
Étape 2
Éplucher et couper les aubergines et courgettes en cubes et les mettre dans le plat à gratin.
Étape 3
Ajouter le bacon, la pulpe de tomate, ail ,origan ,la cuillère d’huile ,sel, poivre et mélanger le tout.
Étape 4
Enfourner pour 45 minutes en remuant à mi cuisson.
Étape 5
Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, le Parmesan , l’ail le curry et les herbes.
Étape 6
Répartir sur le gratin et remettre au four 10 minutes.
