Gratin de choux fleur et bœuf haché

Recette Gratin de choux fleur et bœuf haché à Rives

Gratin de choux fleur et bœuf haché

Temps de cuisson

20 min

Type de plat

Plat principal

Cuisine

Française

Nombre de pers.

4

Recette

Ingrédients

  • 1 kg de fleurettes de chou fleur surgelés ou frais
  • 500 g de viande hachées 5%
  • 1 a 2 c à soupe de persil ou ciboulette
  • Ail
  • 10 cl de crème légère
  • 50 g de gruyère léger ou 30g de Parmesan

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 210°C.

Étape 2

Faire cuire le chou fleur à la vapeur et égoutter.

Étape 3

Faire cuire la viande dans une poêle avec l’ail écrasé et 1 c à café d’huile sel poivre et persil.

Étape 4

Dans un plat à gratin écraser grossièrement le chou fleur au presse purée ou la fourchette et mélanger à la viande.

Étape 5

Mettre la crème et saupoudrer de fromage.

Étape 6

Enfourner pour 20 minutes.