Types de recettes
Gratin de cabillaud au bacon
Temps de cuisson
15 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- 4 filets de cabillaud (ou autre poisson 150g chacun)
- 8 tranches de bacon
- 4 feuilles de laurier ou autre herbe
- 4 c à s de crème allégée liquide 15% maxi
- poivre
- 2 c à s de jus de citron
- Moutarde (facultatif)
- un peu de gruyère léger (facultatif)
- 1 c à c d’huile d’olive pour graisser le plat
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Badigeonner très légèrement de moutarde les filets de poisson puis coller une tranche de bacon de chaque côté du poisson.
Étape 3
Déposer les filets dans un plat à gratin préalablement graissé.
Étape 4
Mettre une feuille de laurier sur chaque filet et arroser de citron et de crème.
Étape 5
Faire cuire au four environ 15 minutes.
