Types de recettes
Gâteau magique au chocolat
Temps de cuisson
40 min
Type de plat
Déssert
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- Petit moule en silicone de 22 cm
- 200 g de chocolat noir dessert
- ½ LITRE de lait
- 4 œufs
- 100 g de farine ou farine de riz (sans gluten)
- 80 à 100 g de sucre normal
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four 150°C.
Étape 2
Dans un bol, casser le chocolat en morceaux, ajouter 10 cl de lait et faire fondre au micro ondes 2 minutes à 450W puis mélanger avec une fourchette.
Étape 3
Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.
Étape 4
Verser ensuite le chocolat fondu et la farine en mélangeant bien le tout.
Étape 5
Puis ajouter progressivement le reste du lait.
Étape 6
Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme avec une pincée de sel et incorporer délicatement au mélange précédent.
Étape 7
Répartir la préparation dans un moule silicone de 22cm (ou mettre un papier cuisson).
Étape 8
Cuire à four moyen (150°C environ) pendant 40 à 45minutes min.
Étape 9
Mettre au frais au moins 2 h00 avant de déguster.
