Types de recettes
Gâteau léger aux abricots
Temps de cuisson
45 min
Type de plat
Déssert
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
(ou pêches ou poires ou pommes)
- 800 à 1 kg d abricots entier (600 à 800 g net) (ou poires pommes ou ananas selon saison vous pouvez utiliser des fruits au sirop léger)
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 1 sachet de levure
- 150 à 180 g de sucre normal selon les gouts
- 20 cl de crème légère 12%
- 2 c à soupe d arôme de vanille liquid
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Laver, dénoyauter, couper les oreillons d abricots en 4 et les sucrer légèrement.
Étape 3
Dans le bol du robot (ou à défaut dans un saladier), mettre tous les ingrédients, farine, mélange sucre-sucralose, œufs, crème, levure, sel, crème vanille et mélanger le tout.
Étape 4
Verser cette préparation dans un moule silicone ou dans un moule avec un papier cuisson et ajouter les morceaux d’abricots.
Étape 5
Enfourner pour 45 minutes et vérifier la cuisson au couteau.
