Gâteau fondant poire ricotta

Recette gâteau fondant poire ricotta à Rives

Gâteau fondant poire ricotta

Temps de cuisson

30 min

Type de plat

Déssert

Cuisine

Française

Nombre de pers.

4

Recette

Ingrédients

  • Une grosse boîte de poires au sirop léger.
  • 4 œufs
  • 1 pot 250 g de ricotta ou fromage blanc battu 3.8%
  • 80 g de farine de blé (ou sans gluten farine de riz)
  • 50 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • Une demi à café de levure chimique ou bicarbonate alimentaire
  • 30 g de poudre d’amandes

Préparation

Étape 1

Ouvrir la boîte de poires et les égoutter.

Étape 2

Mettre la moitié des poires dans le bol du robot et réserver l’autre moitié.

Étape 3

Dans le bol du robot, ajouter les œufs, la Ricotta, la farine la levure le sucre et sucre vanillé, la poudre d’amande.

Étape 4

Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

Étape 5

Couper le reste des poires en morceaux et les répartir dans le fond d’un moule en silicone.

Étape 6

Verser doucement la préparation dessus les poires.

Étape 7

Enfourner 30 minutes à 180°C.

Étape 8

Meilleur fait la veille et servi bien frais.