Gaspacho au melon

Recette Gaspacho au melon à Voiron

Gaspacho au melon

Temps de cuisson

-

Type de plat

Entrée

Cuisine

Française

Nombre de pers.

4 - 5

Recette

Ingrédients

  • ½ melon ou 400 g de pastèque
  • 1 petit concombre
  • ½ poivron rouge
  • 3 tomates
  • ½ gousse d ail
  • 1 petit morceau d oignon rouge (1/6)
  • 1 c à soupe d huile olive
  • 1 c à soupe vinaigre balsamique
  • 1 c à soupe de basilic haché surgelé ou frais
  • 1 c à soupe de menthe hachée surgelée ou fraiche

Préparation

Étape 1

Sel poivre Laver et éplucher le concombre 1 bande sur 2 et le couper en tronçons.

Étape 2

Couper le melon en gros morceaux Couper les tomates en 4.

Étape 3

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mixer jusqu à une texture lisse. Rectifier l’assaisonnement sel poivre et servir très frais.