Types de recettes
Curry de filet mignon poivrons et tomates
Temps de cuisson
16 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- Un morceau de filet mignon
- Trois poivrons
- Une boîte de tomates pelées
- Une c à soupe d’huile
- Une cuillère à soupe d’épices
- 20 cl de lait de coco léger ou de crème
Préparation
Étape 1
Éplucher et émincez l’oignon.
Étape 2
Laver les poivrons et les épépiner puis les couper en lanières.
Étape 3
Couper le filet mignon en médaillon.
Étape 4
Mettre le Robot cuiseur en marche fonction dorer et faire revenir les oignons et les poivrons avec la c à soupe d’huile en remuant pendant cinq bonnes minutes. Saler et poivrer.
Étape 5
Retirer les poivrons et ajouter les médaillons de filet mignon.
Étape 6
Colorer deux minutes par face, saler et poivrer.
Étape 7
Remettre les poivrons et ajouter les tomates, sel poivre et le lait de coco.
Étape 8
Lancer la cuisson sous pression pendant 16 minutes.
