Types de recettes
Cuisse de poulet et tian de légumes
Temps de cuisson
40 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- moutarde
- 4 courgettes moyennes
- 4 tomates
- 1 oignon moyen
- 1 gousse d’ ail
- 1 c à café d ’herbes de Provence ou Thym ou Origan Sel, poivre
- Curry facultatif
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Laver les légumes, éplucher les courgettes une bande sur deux et tailler courgettes et les tomates en fines rondelles.
Étape 3
Éplucher et émincer l’oignon.
Étape 4
Enlever la peau du poulet et toute la graisse visible.
Étape 5
Badigeonner les cuisses avec de la moutarde et saupoudrer de curry et d’origan.
Étape 6
Frotter le fond du plat avec la gousse d’ail et étaler une c soupe d’huile.
Étape 7
Répartir les rondelles de courgette dans le fond en les mélangeant avec l’oignon puis recouvrir d’une couche de rondelles de tomates.
Étape 8
Saupoudrer d‘herbes saler, poivrer et ajouter un verre d’eau;
Étape 9
Déposer les cuisses sur le dessus et faire cuire 20 minutes puis retourner les cuisses et continuer la cuisson pendant 20 minutes.
Variante : à faire avec une cuisse de dinde.
