Types de recettes
Courge Spaghetti au thon crème et moutarde
Temps de cuisson
20 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- Une courge spaghetti moyenne
- 200 g de thon au naturel.
- 10 cl de crème légère 12%
- 1 c à soupe de moutarde
- Ail ou échalotes émincées selon les goûts.
- 2 c à soupe de ciboulette hachée
- 80 g de gruyère léger ou 40g de normal ou Parmesan
Préparation
Étape 1
Bien laver et gratter la peau de la courge spaghetti, la gratter si besoin
Étape 2
LA PIQUER AVEC UN GRAND COUTEAU ET LA CUIRE ENTIÈRE DANS UN PLAT AU MICRO ONDE 8 A 10 MINUTES
Étape 3
PUIS LA RETOURNER ET PROLONGER LA CUISSON 10 MINUTES.
Étape 4
Vérifier la cuisson au couteau sinon prolonger la cuisson de quelques minutes. Ou Faire cuire 30 minutes à l autocuiseur. Prolonger la cuisson si nécessaire. Laisser refroidir.
Étape 5
Ouvrir la courge spaghetti en deux et gratter les filaments à l’aide d’une fourchette. (conserver la peau intacte pour la présentation).
Étape 6
Dans une poêle, mettre une cuillère à café d’ huile d’olive et faire revenir les spaghetti de courge avec l’ail.
Étape 7
Saler, poivrer et ajouter le thon égoutté et émietté .
Étape 8
Dans un bol, mélanger la moutarde à l’ancienne et la crème et verser cette préparation dans la poêle avec la moitié du fromage.
Étape 9
Remplir la peau de cette farce et saupoudrer du reste de fromage et passer 5 minutes sous le grill jusqu’à coloration
