Types de recettes
Courge Butternut et poulet rôti au four
Temps de cuisson
30 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
6
Recette
Ingrédients
- 6 cuisses de poulet ou 8 pilons ou 1 cuisse de dinde
- Une courge Butternut (ou 1 kg de dés de courge ou potiron)
- origan ou thym
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d ail (facultatif)
- 2 c à soupe huile d’olive
- moutarde
- curry ou curcuma ou Epices aux choix
- 1 c à soupe d huile
- 1 verre d eau
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Enlever la peau et la graisse visible de la viande.
Étape 3
Badigeonner les cuisses de moutarde et saupoudrer de curry.
Étape 4
Éplucher et couper la courge en cube de 2 cm.
Étape 5
Éplucher et émincer l’oignon.
Étape 6
Éplucher et dégermer la gousse d’ail.
Étape 7
Répartir l’huile dans le fond du plat à gratin et ajouter la courge.
Étape 8
Répartir l’ail pilé, l’origan, sel poivre, le verre d eau et bien mélanger le tout.
Étape 9
Déposer les cuisses sur le dessus.
Étape 10
Enfourner 30 minutes et mélanger la courge et et retourner la viande puis poursuivre la cuisson encore 20 à 30 minutes. (ajouter un peu d eau si besoin).
