Types de recettes
Coucous de poulet express et semoule de chou fleur
Temps de cuisson
20 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
6
Recette
Ingrédients
Autocuiseur ou cookeo
- 6 pilons de poulet ou (haut de cuisses)
- 2 courgettes
- 4 carottes
- 2 navets
- 1 petit chou fleur
- Oignon émincé
- Épices Ras le Hanout
- 20 cl de coulis de tomates
- 20 cl d’eau
- 1 cube de bouillon ou 1 c à soupe de fond de veau dégraisse
- 1 petite boîte de pois chiche
- 1 c à café d’huile d’olive
Préparation
Étape 1
Enlever la peau du poulet.
Étape 2
Mettre de Robot cuiseur en position dorer ou chauffer la cocotte avec la cuillère d’huile.
Étape 3
Sans attendre la fin du préchauffage, colorer les cuisses sur toutes les faces pendant 5 minutes.
Étape 4
Saler poivrer et ajouter les épices.
Étape 5
Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en demi tronçon et les navets en 8 morceaux.
Étape 6
Ajouter les légumes et le bouillon réduit en poudre dans la cuve en remuant et prolonger la cuisson 5 minutes.
Étape 7
Laver et éplucher les courgettes une bande sur 2 et les couper en demi tronçons.
Étape 8
Ajouter les courgettes dans la cuve, le coulis de tomate et mélanger bien le tout.
Étape 9
Fermer le Robot cuiseur et lancer la cuisson sous pression 10 minutes. A la fin de la cuisson, ajouter les pois chiches et débarrasser le Cookéo.
Étape 10
Pendant ce temps préparer la semoule de chou fleur.
Étape 11
Laver le chou fleur et le couper en petites fleurettes.
Étape 12
Râper le chou fleur au robot.
Étape 13
Le blanchir 3 minutes dans l’eau bouillante salé et égoutter.
Étape 14
Faire cuire la semoule de chou fleur dans le panier vapeur du Cookeo pendant 5 minutes.
Étape 15
Servir la semoule de chou fleur avec les légumes de Coucous et le poulet.
