Types de recettes
Clafoutis léger courgette chèvre bacon
Temps de cuisson
20 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
6
Recette
Ingrédients
- 1kg de courgettes fraîches œufs
- 1 bûche chèvre légère Soignon 13% ou normale ou -1 petit camembert allégé 250g
- 3 œufs
- 250ml de lait
- 100g d’allumettes de bacon ou jambon ou poulet
- 1 c à s ciboulette ou basilic surgelé
- 1 c à c de thym ou origan
- 10 cl de crème 15%
- 1 oignon moyen ou ail
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 210 °c
Étape 2
Laver et couper les courgettes très fines au robot.
Étape 3
Faire revenir l’oignon émincé dans une poêle avec l’huile.
Étape 4
Ajouter les courgettes et cuire le tout en remuant régulièrement une dizaine de minutes.
Étape 5
Dans un bol , battre les œufs en omelette avec le lait, la crème sel, poivre et herbes. Couper la buche en fines tranches. Mettre les courgettes dans un plat à gratin , verser la sauce et repartir les morceaux de fromage sur le dessus .
Étape 6
Saupoudrer d’origan et enfourner pour 20 minutes a 210°c
