Types de recettes
Clafoutis de légumes d’été chèvre et bacon
Temps de cuisson
20 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
- 2 courgettes petites
- ½ poivron rouge
- 200g de tomates cerise
- 200g d’allumette de bacon ou jambon
- 4 œufs
- 200g de chèvre frais type Petit Billy ou 60g de Parmesan ou gruyère râpé
- 20cl de lait
- 50g de Maizena ou semoule fine
- Origan ou basilic
- 1 petit oignon
- 1 c à café d’huile
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four 210°C.
Étape 2
Laver et éplucher les courgettes une bande sur 2 et la couper en petits cubes.
Étape 3
Rincer et émincer le poivron
Étape 4
Éplucher et émincer l’oignon.
Étape 5
Couper les tomates cerises en 2.
Étape 6
Dans une poêle avec l’huile, faire revenir les oignons émincés.
Étape 7
Ajouter tous les légumes et le bacon et cuire pendant 10 minutes en remuant.
Étape 8
Saler et poivrer et répartir les légumes poêles dans un plat à gratin.
Étape 9
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le fromage, le lait et la Maïzena. Assaisonner et répartir ce mélange sur les légumes.
Étape 10
Enfourner pour 20 minutes.
