Types de recettes
Choucroute express au poulet
Temps de cuisson
16 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4 - 5
Recette
Ingrédients
- 100 g de dés de bacon
- 500 g d aiguillette de poulet ou 3 gros filets de poulet coupés en 4 morceaux)
- 4 tranches de jambon
- 4 saucisses légères au jambon (facultatif)
- 1 kg de choucroute cuite (chou seul )rayon traiteur ou en conserve ou 1 sachet
- 10 cl de jus de pomme (ou de vin blanc (facultatif))
- 1 c à café d’huile
Préparation
Étape 1
Verser la c à café d huile dans un faitout et faire dorer les aiguillettes de poulet 2 minutes par face saler et poivrer.
Étape 2
Ajouter les dés de bacon et poursuivre la cuisson 2 minutes.
Étape 3
Mélanger le chou à la viande et au bacon.
Étape 4
Verser le jus de pomme, mélanger le tout et déposer sur le dessus les tranches de jambon enroulées et les saucisses légères.
Étape 5
Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes. Répartir la choucroute dans chaque assiette.
Étape 6
Servir bien chaud et déguster avec de la moutarde et éventuellement une pomme de terre
Étape 7
Variante : Remplacer le poulet par des tranches de filet mignon.
