Types de recettes
Calamars à la plancha
Temps de cuisson
4 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
Pour 4 à la place de la viande ou pour 8 a partager à l’Apéritif
- 800g d anneau de calmar décongelés
- 2 c à soupe d huile
- 1 gousse d ail
- 2 c à soupe de jus de citron vert
- Persil
Préparation
Étape 1
Couper les anneaux en 2, ajouter l’huile, ail écrasé,
Étape 2
Le jus de citron et mélanger le tout.
Étape 3
Couvrir et laisser mariner une heure au frais.
Étape 4
Allumer la plancha et la graisser avec une cuillère d huile.
Étape 5
Étaler les calamars et laisser cuire 2 minutes par face jusqu’ à légère coloration.
Étape 6
Ajouter le jus de marinade juste avant de retirer les calamars et saupoudrer de persil pour servir.
Étape 7
Déguster très chaud.
