Types de recettes
Brochettes de poulet sauce satay
Temps de cuisson
10 min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Nombre de pers.
4
Recette
Ingrédients
Brochettes de poulet sauce satay
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- 6 filets de poulet ( 800g)
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- Tomates cerises
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- Oignon rouge
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- Marinade Satay
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- 4 c à soupe sauce soja
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- 4 c à soupe de jus de citron vert
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- 1 c à café de beurre de cacahuètes
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- 1 gousse d’ail écrasée
Sauce Satay allégée
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- 1 c à café de beurre de cacahuètes
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- 4 c à soupe d’eau chaude
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- 1 c à soupe de sauce soja
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- 2 c à soupe de crème de soja
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- 2 c à soupe de jus de citron
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- Ail
Préparation
Étape 1
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
Étape 2
Couper les filets de poulet en 6 morceaux et les faire mariner durant 1 heure dans un plat creux recouvert de film alimentaire.
Étape 3
Éplucher et couper l’oignon en quartier.
Étape 4
Sur chaque pique à brochette, alterner un morceau de viande, une tomate cerises, un quartier d’oignon et renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 5
Cuire les brochettes 5 minutes de chaque côté au barbecue ou sur la plancha.
Étape 6
Dans un bol délayer le beurre de cacahuètes avec l’eau chaude et ajouter tous les autres ingrédients.
