Crème de courgette froide au curry

Types de recettes

Recette d’été

2 courgettes moyenne 500g ( ou les restes de courgettes après avoir fait des tagliatelles à l’économe)

1 gousse d’ail ou ail semoule

1 c à café de curry ou curcuma

10 cl de lait de coco ou 50g de fromage frais type Saint Moret ou Chavroux

Laver et éplucher les courgettes une bande sur 2 puis les couper en morceaux pas trop gros.
Les mettre dans un plat allant au micro-onde avec 10 cl d’eau, l’ail écrasé, sel poivre curry.
Fermer avec un couvercle et cuire pleine puissance pendant 8 à 10 minutes.
Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur au moins une heure.
Mixer avec le mixeur à bras avec le lait de coco (ou le fromage frais.
Rectifier l’assaisonnement avant de servir.