🧁 Des muffins hyper moelleux, protéinés et sans beurre ? C’est possible !

Légers, gourmands et faciles à réaliser, ces muffins chocolat-noisette vont vous régaler.

🥄 Ingrédients (8 muffins) :
✔️ 100g de farine (ou farine de riz complet sans gluten)
✔️ 100g de poudre de noisette
✔️ 2 œufs
✔️ 250g de Skyr ou fromage blanc ou 5 petits suisses
✔️ 80g de pépites de chocolat
✔️ 10cl de lait de noisette ou lait demi-écrémé
✔️ 50g de sucre
✔️ 1 sachet de levure chimique

👩‍🍳 Étapes :
1️⃣Mélangez les œufs avec le sucre.
2️⃣Ajoutez le fromage blanc, la poudre de noisette, la farine, la levure et le lait. Mélangez bien.
3️⃣Incorporez les pépites de chocolat.
4️⃣Répartissez la pâte aux 2/3 dans des moules en silicone.
5️⃣Faites cuire 20 minutes à 180°C.
6️⃣Laissez tiédir avant de démouler… et dégustez ! 😍

💡 Astuce : Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant la poudre de noisettes par de la poudre d’amandes ou de la noix de coco râpée